烘焙食品在欧美国家早已成为人们生活的必需品。作为主食，蛋糕、面包、饼干等烘焙产品在西方家庭的三餐中占据着主要地位。烘焙行业在国内起步较晚，头几年呈增长较为缓慢，但随着大家生活水平的提高，烘焙食品的需求只会与日俱增。居民生活水平的提高，其对食品的质量和口味也提出了更高的要求，为了满足消费者的各种需求，烘焙食品的品种也呈现出多样化的趋势。烘焙行业的消费群体主要为80、90、00后，他们正是当下消费的主力军，所以开一家烘焙店不仅可以作为梦想，更是致富的途径。
焙卡滋是一个知名的烘焙品牌，其总部实力强大，始终秉承以品牌建设为核心、以特许加盟为经营模式，坚持合作联盟、系统开发、资源共享的原则，全面发展市场，同时它还开通了餐饮美食研发、生产等业务，现如今已经成功开设了若干家专卖店，风靡全国。
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